黄焖鸡

黄焖鸡的由来可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡使用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来居然一点不油腻，美味到心坎里去了！